Grazie alle domande chieste da altri colleghi, ho capito che le parole contenenti apostrofi si devono considerare come due parole separate quando si va a utilizzare la funzione 'phones_for_word'. Il problema, però, è che non ho idea come, una volta separate tutte le righe di un testo, andare a suddividere queste righe sia in base agli spazi, sia agli apostrofi e altri eventuali segni di punteggiatura. Apprezzerei moltissimo qualche suggerimento.